Lassardinas en escabeche aguantan bien unos 7-10 días en el frigorífico. Con el paso de los días van mejorando y ganando en sabor. 2.- Sacamos los lomos y los secamos bien. Ponemos sal, pasamos por harina y freímos en aceite de oliva a fuego fuerte durante 10 segundos cada sardina. Retiramos a un papel absorbente y reservamos.
Estamosen el mejor momento para comer sardinas, de hecho creo que es uno de los sabores del verano y es un alimento muy saludable. Elaborarlas en escabeche te permite disfrutarlas a lo largo de varios días y
Paso1. Limpiar las sardinas y quitarles la espina central. Con cuidado que no se separen. Paso 2. Rebozar por harina y huevo y freír en abundante aceite. Reservar. Paso 3. Colocar las sardinas en un recipiente apto para microondas. Añadir un vaso de agua, medio vaso de vinagre, un poco de sal y dos hojas de laurel.Paraello necesitamos 1/2 kg de sardinas sin cabeza, evisceradas y desescamadas. Si no os gusta esta labor, seguro que en vuestra pescadería de confianza os las preparan así si las pedís. Con las sardinas ya limpias y secas, las enharinamos con 2 cucharadas de harina mezcladas con 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida. @Latoneira Elaboraciónde la receta Sardinas con escabeche de verduras: Pela las zanahorias, córtalas en medias lunas y ponlas a freír en una tartera con aceite. Pela la patata, córtala en daditos y añádelos a la tartera. Trocea los pimientos e incorpóralos. Pela y trocea la cebolla y añádela. Pela los dientes de ajo y agrégalos en entero. Lassardinas solían ser extremadamente baratas en Sydney. Hace unos 40 años, las sardinas costaban entre 1 y 2 dólares el kilo. Los australianos quizá utilizaban las sardinas sólo como cebo para pescar. Ahora, el precio ha subido a más de 10 dólares, aunque siguen siendo más baratas que la mayoría de los pescados. Y son buenas para Poneruna sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y freír las sardinas. Retirar las sardinas y reservar.Dar un golpe a los ajos con su piel y añadirlos a la sartén en que hemos frito las Enla búsqueda de recetas que sean fáciles de preparar y al mismo tiempo deliciosas, las sardinas en escabeche sin freír se presentan como una opción ideal. Esta receta combina sabores intensos y una técnica de cocción más saludable que la